Η διατροφή - σύμμαχος για καλύτερη ψυχική υγεία

Σύμφωνα με τον Δρ David Field, επικεφαλής συγγραφέα μελέτης και καθηγητή στη Σχολή Ψυχολογίας και Κλινικών Επιστημών της Γλώσσας στο Πανεπιστήμιο του Reading, «η λειτουργία του εγκεφάλου βασίζεται σε μία λεπτή ισορροπία μεταξύ των διεγερτικών νευρώνων που μεταφέρουν πληροφορίες και των ανασταλτικών νευρώνων, οι οποίοι εμποδίζουν την παράπλευρη δραστηριότητα... Πρόσφατες θεωρίες συσχετίζουν τις διαταραχές της διάθεσης και άλλες νευροψυχιατρικές παθήσεις με τη διατάραξη αυτής της ισορροπίας, συχνά προς την κατεύθυνση των αυξημένων επιπέδων της εγκεφαλικής δραστηριότητας».

Αλλά, όπως τονίζει ο ειδικός «η βιταμίνη Β6 βοηθά τον οργανισμό μας να παράγει έναν συγκεκριμένο χημικό διαβιβαστή που αναστέλλει τις ώσεις στον εγκέφαλο και βάσει της μελέτης μας αυτό έχει μια ηρεμιστική επίδραση συντελώντας σε μειωμένο άγχος στους εθελοντές».

Στο πλαίσιο της εν λόγω μελέτης οι ερευνητές εστίασαν στον πιθανό ρόλο της Β6, η οποία είναι γνωστό ότι αυξάνει την παραγωγή του Γ-Αμινοβουτυρικού Οξέος (GABA), το οποίο αναστέλλει τις εγκεφαλικές ώσεις μεταξύ των νευρικών κυττάρων.

Περισσότεροι από 300 εθελοντές με τυχαία επιλογή πήραν είτε Β6, είτε Β12 σε μορφή συμπληρώματος διατροφής, σε δοσολογία 50 φορές υψηλότερη της συνιστώμενης ημερήσιας, ή εικονικό σκεύασμα, μια φορά την ημέρα για έναν μήνα.

 Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η Β12 είχε μικρή επίδραση συγκριτικά με το εικονικό σκεύασμα, ενώ η Β6 είχε στατιστικά σημαντική διαφορά. Τα αυξημένα επίπεδα του GABA μεταξύ των συμμετεχόντων που είχαν λάβει συμπληρώματα βιταμίνης Β6 επιβεβαιώθηκαν από εξετάσεις που πραγματοποιήθηκαν στο τέλος της μελέτης, γεγονός που ενισχύει την θεωρία ότι η Β6 ήταν υπεύθυνη για τη μείωση του άγχους. Εντοπίστηκαν επίσης ανεπαίσθητες αλλά αβλαβείς αλλαγές στην οπτική λειτουργικότητα, στοιχείο συνεπές με τα ελεγχόμενα επίπεδα της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

«Πολλά τρόφιμα, περιλαμβανομένου του τόνου, των ρεβιθιών και πολλών φρούτων και λαχανικών είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6. Αλλά οι υψηλές δόσεις που χορηγήθηκαν στο πλαίσιο της μελέτης δείχνουν ότι μόνο με συμπλήρωμα διατροφής μπορούμε να πετύχουμε θετική επίδραση στην διάθεση. Και είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα αποτελέσματα είναι προκαταρκτικά και πως η επίδραση της Β6 στο άγχος είναι μικρή, συγκριτικά με την κλασική φαρμακευτική αγωγή. Ωστόσο, μια διατροφική παρέμβαση έχει σαφώς λιγότερες ανεπιθύμητες ενέργειες από τα φάρμακα, κάτι που την κάνει πιο ελκυστική στους ασθενείς», τονίζεται στα συμπεράσματα.