Πώς οι εναλλακτικές διατροφικές συνήθειες αποτρέπουν την οστεοπόρωση

15 Οκτωβρίου 2023, 08:00

Η γήρανση επηρεάζει την υγεία των οστών και τα επίπεδα ορμονών, τα οποία θα μπορούσαν να μειώσουν την οστική πυκνότητα. Η οστεοπόρωση, μια ασθένεια των οστών που σχετίζεται με μειωμένη οστική πυκνότητα και οστική μάζα, αυξάνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Οι διατροφολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών και θαλασσινών, μπορεί να είναι ευεργετική. Οι μεσογειακές δίαιτες και οι δίαιτες που περιλαμβάνουν τρόφιμα με χαμηλότερες βαθμολογίες στον Διαιτητικό Φλεγμονώδη Δείκτη έχουν επίσης προστατευτική δράση. Ωστόσο, τα πιθανά οφέλη άλλων διατροφικών προτύπων δεν έχουν μελετηθεί διεξοδικά.

Πραγματοποιήθηκε μια περιεκτική βιβλιογραφική ανασκόπηση, χρησιμοποιώντας βάσεις δεδομένων για τον εντοπισμό επιστημονικών άρθρων που δημοσιεύτηκαν μεταξύ 2000 και 2022. Όλες οι εργασίες βασίστηκαν σε πρωτότυπη έρευνα που μελέτησε τη σχέση μεταξύ διαφορετικών διατροφών και οστεοπόρωσης και των συμπτωμάτων της.

Οι 2 από τις 6 μελέτες ήταν συγχρονικές, ενώ οι άλλες ήταν προοπτικές μελέτες κοόρτης, ενώ όλες είχαν δημοσιευτεί μετά το 2015. Οι συμμετέχοντες ήταν Ευρωπαίοι, Αμερικανοί και Ασιάτες και ηλικίας μεταξύ 50 και 85 ετών.

Τα μεγέθη των δειγμάτων διέφεραν ευρέως, με το μικρότερο να περιλαμβάνει λιγότερα από 1.000 άτομα και το υψηλότερο πάνω από 10.000. Δύο μελέτες εξέτασαν την οστική πυκνότητα ως αποτέλεσμα, ενώ άλλες εξέτασαν κατάγματα ισχίου και άλλα οστεοπορωτικά προβλήματα.

Δύο από τις μελέτες εξέτασαν τη συσχέτιση μεταξύ της βαθμολογίας διατροφής και της οστεοπόρωσης ή οστικής πυκνότητας. Για το σκοπό αυτό, δεν αναφέρθηκε καμία σχέση μεταξύ της οστικής πυκνότητας και των βαθμολογιών της δίαιτας στη Βαλτική θάλασσα (BSD) ή βαθμολογιών των διατροφικών προσεγγίσεων για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH).

Ωστόσο, η αυστηρότερη τήρηση των κατευθυντήριων γραμμών των DASH, μείωσε την πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης. Η δίαιτα DASH συσχετίστηκε με χαμηλότερη οστική πυκνότητα οσφυϊκής και μηριαίας αυχένα από τη BSD.

Τέσσερις μελέτες διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ των βαθμολογιών διατροφής και των οστεοπορωτικών καταγμάτων. Επιπλέον, η παρακολούθηση της τροποποιημένης μεσογειακής διατροφής (mMED) και της εναλλακτικής μεσογειακής διατροφής (aMED), μείωσε τον κίνδυνο καταγμάτων ισχίου, τόσο σε σουηδικές, όσο και σε αμερικανικές κοόρτες.

Τα ευρήματα της μελέτης παρέχουν σημαντικές πληροφορίες για το πώς οι υγιεινές δίαιτες, εκτός από τη γνωστή μεσογειακή διατροφή, μπορούν να αποτρέψουν την απώλεια οστικής πυκνότητας και τα οστεοπορωτικά κατάγματα. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για τη δημιουργία ασφαλών οδηγιών υγείας.