Λέμε "ναι" στη μεσογειακή διατροφή με επίκεντρο τα ψάρια

Η μεσογειακή διατροφή λειτουργεί προστατευτικά κατά της Νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με όλο και περισσότερες ερευνητικές ομάδες. Η διατροφή με επίκεντρο τα ψάρια, το ελαιόλαδο, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως φαίνεται ότι είναι ιδανική για τον άνθρωπο.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 και επικαιροποιήθηκε με νέα στοιχεία το 2018 συνέκρινε υγιείς ηλικιωμένους που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή με επιπλέον ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς σε σχέση με μια δίαιτα μειωμένων λιπαρών που ακολουθούσε η άλλη ομάδα. Η πρώτη ομάδα τα πήγε καλύτερα στον τομέα της γνωστικής απόδοσης, ωστόσο, η μελέτη δεν προσδιόρισε τα κρίσιμα συστατικά της μεσογειακής διατροφής που την κάνει τόσο καλή για τον εγκέφαλο.

Τώρα, μία νέα μελέτη αξιολόγησε τον τρόπο ζωής πάνω από 7.750 συμμετεχόντων για διάστημα 5 έως 10 χρόνων. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για να προσδιορίσουν τις διατροφικές τους συνήθειες και είχαν πραγματοποιήσει γνωστικές εξετάσεις μνήμης, γλώσσας και προσοχής μέσω τηλεφώνου.

Όπως φάνηκε, το ψάρι ήταν ο μοναδικός πιο σημαντικός διατροφικός παράγοντας για τη μείωση του κινδύνου της γνωστικής εξασθένησης. Τα λαχανικά ήταν η δεύτερη καλύτερη πηγή, ενώ όλα τα άλλα τρόφιμα παρουσίασαν μικρότερα αποτελέσματα. Επιπλέον, από όλα τα τρόφιμα που αξιολογήθηκαν, μόνο τα ψάρια συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής υποβάθμισης. Η κατανάλωση ψαριών, λοιπόν, μείωσε τον κίνδυνο τόσο της γνωστικής εξασθένησης όσο και της γνωστικής μείωσης.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Οι ειδικοί συμφωνούν όταν τα ψάρια που πρέπει να προτιμάμε είναι κυρίως τα λιπαρά τα οποία έχουν Ω3 λιπαρά οξέα. Αυτά είναι οι σαρδέλες, οι κολιοί και ο σολομός.