Υγιές ήπαρ παρά τις ατασθαλίες των γιορτινών τραπεζιών

21 Δεκεμβρίου 2019, 07:40

Η εορταστική περίοδο είναι προ των πυλών και η κατανάλωση αλκοόλ και φαγητού σε ποσότητες μεγαλύτερες από αυτές που καταναλώνουμε τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου και σε ακατάλληλες ώρες, συνήθως αργά το βράδυ είναι πολύ συνηθισμένες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ασφαλή όρια καθημερινής κατανάλωσης αλκοόλ θεωρούνται οι 1-2 μονάδες αλκοόλ για τις γυναίκες και οι 2-3 μονάδες αλκοόλ για τους άνδρες, αντίστοιχα ενώ σωστή διατροφή θεωρείται η μεσογειακή.

Όπως λέει η κ. Αναστασία Κόκκαλη, κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος χρήσιμο είναι να αποφεύγουμε τις τροφές που είναι πλούσιες σε ανθυγιεινά λιπαρά, όπως τηγανητά και πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ήπαρ πρέπει να κάνει μεγαλύτερη προσπάθεια για να επεξεργαστεί αυτές τις τροφές και όντας ήδη επιβαρυμένο από το αλκοόλ, δυσκολεύεται να λειτουργήσει σωστά. Τα κακά λιπαρά μπορούν επίσης να επιδεινώσουν τις φλεγμονές στο σώμα.

Μπορείτε να τρώτε:

·Ολόκληρα λαχανικά, φυλλώδη χόρτα

·Ολόκληρα φρούτα, Αβοκάντο, λεμόνι νερό πράσινο τσάι,

·Καστανό ρύζι, κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες βρώμης

·Όσπρια

·Ξηρούς καρπούς

·Ψάρια, αυγά, κοτόπουλο και γαλοπούλα

·Ελαιόλαδο

·Βότανα και μπαχαρικά π.χ. δεντρολίβανο, κύμινο, άνηθο, κουρκουμά, κανέλα κ.λπ.

-Πίνετε άφθονο νερό και πράσινο τσάι ενώ αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ