Μήλα κατά του διαβήτη, των νόσων του πνεύμονα και της αθηροσκλήρυνσης

11 Φεβρουαρίου 2021, 16:00

Τα μήλα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών και περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτοχημικών. Προσθέτοντας ένα μεσαίου μεγέθους μήλο στη διατροφή σας λαμβάνετε 8,4 mg βιταμίνης C. Το ποσό αυτό ισοδυναμεί με 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τη βιταμίνη C, εάν είστε άνδρας και 11% εάν είστε γυναίκα.

Παρέχουν επίσης βιταμίνη Β2, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β6 και κάλιο ενώ σε ό,τι αφορά τα μάκρο-θρεπτικά συστατικά του, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, περιέχουν περίπου 25 γραμμάρια υδατανθράκων και σχεδόν το σύνολο των θερμίδων τους προέρχονται από αυτούς. Δεν περιέχει καθόλου λίπος (ούτε χοληστερίνη) και περιέχει περίπου 0,3 γραμμάρια πρωτεΐνης ενώ θερμιδικά αποδίδει 65 kcal ανά 125 gr.

Τι σημαίνουν όλα αυτά; σημαίνουν ότι καταναλώνοντας ένα μήλο λαμβάνετε μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, περίπου 4,5 γραμμάρια, πολλές βιταμίνες αλλά και φυτικές ίνες.

Ταυτόχρονα, ένα μήλο την ημέρα αυξάνει σημαντικά την πρόσληψη καλίου με τα οφέλη για την υγεία να μην σταματούν εδώ... Τα φλαβονοειδή, που περιέχονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα μήλα, είναι επίσης ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Άλλες φλαβονοειδείς ουσίες επιφέρουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, εμποδίζουν την συσσώρευση αιμοπεταλίων ή συνεισφέρουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Όλες αυτές οι ιδιότητες, καθιστούν τα φλαβονοειδή ένα ιδιαίτερα σημαντικό μέσο για την πρόληψη και αντιμετώπιση καρδιαγγειακών προβλημάτων. Μάλιστα, αρκετές είναι οι μελέτες που έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μήλων σχετίζεται με μειωμένες πιθανότητες θανάτου από καρδιακό επεισόδιο.

Ταυτόχρονα, ορισμένοι επιστήμονες έχουν επισημάνει ότι η κατανάλωση μήλων συνδέεται με προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα ενώ συντελούν στη μείωση της φλεγμονής στους αεραγωγούς και αποτελούν ασπίδα προστασίας κατά του σακχαρώδη διαβήτη και της αθηροσκλήρωσης.