Φρούτα και λαχανικά ή ποτά με ζάχαρη; Τι υπερισχύει στη διατροφή των παιδιών

Τα παιδιά κάτω των 5 ετών στις ΗΠΑ δεν ακολουθούν μία ισορροπημένη διατροφή, πίνοντας ζαχαρούχα ποτά και παραλείποντας τα φρούτα και τα λαχανικά, σύμφωνα με μια νέα έκθεση από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ. Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην εβδομαδιαία αναφορά νοσηρότητας και θνησιμότητας του CDC.

Οι ερευνητές συνεργάστηκαν με τους γονείς περισσότερων από 18.000 παιδιών ηλικίας 1 έως 5 ετών το 2021, ρωτώντας τους πόσες φορές το παιδί έτρωγε φρούτα, τον αριθμό των λαχανικών που κατανάλωσε και τον αριθμό των ροφημάτων με ζάχαρη που κατανάλωσε την προηγούμενη εβδομάδα.

Οι γονείς των μισών σχεδόν παιδιών ανέφεραν ότι τα παιδιά τους δεν κατανάλωναν από 1 λαχανικό κάθε μέρα και περίπου το 1/3 δεν έτρωγε 1 φρούτο κάθε μέρα.

Επιπλέον, περισσότερα από τα μισά παιδιά - το 57% - είχαν πιει τουλάχιστον ένα ρόφημα με ζάχαρη εκείνη την εβδομάδα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα παιδί 1 έτους είναι πιο πιθανό να τρώει κάποιο φρούτο ή λαχανικό κάθε μέρα και λιγότερο πιθανό να πιει ένα ζαχαρούχο ρόφημα από τα μεγαλύτερα παιδιά αυτής της ηλικιακής ομάδας.

Ωστόσο, τα ευρήματα διέφεραν ανάλογα με την πολιτεία, σύμφωνα με την Heather Hamner, ανώτερη συγγραφέα της μελέτης και ανώτερη επιστήμονα υγείας στο CDC.

«Είναι η πρώτη φορά που έχουμε εκτιμήσεις σε κρατικό επίπεδο για αυτές τις συμπεριφορές», είπε η Hamner. «Είναι μια πολύ καλή στιγμή να σκεφτούμε τα προγράμματα και τις πολιτικές που εφαρμόζουν τα κράτη και τους τομείς στους οποίους μπορούν να συνεχίσουν να εργάζονται και να βελτιώνονται για να κάνουν το διατροφικό περιβάλλον όσο το δυνατόν καλύτερο για τα μικρά παιδιά μας».

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

«Ένα από τα πράγματα που είναι πραγματικά σημαντικό είναι αυτές οι πρώιμες διατροφικές συμπεριφορές», δήλωσε η ίδια. «Αυτό στην πραγματικότητα συμβαίνει όταν τα παιδιά θέτουν τα θεμέλια για μερικές από αυτές τις διατροφικές συμπεριφορές, οπότε με το να ξεκινούν δυναμικά και να φροντίζουν  να δημιουργούν αυτές τις υγιεινές συμπεριφορές… αυτό θα τα διαμορφώσει καθώς περνούν στην εφηβεία και την ενηλικίωση».