Ιώσεις: Ποια τρόφιμα θα μάς κρατήσουν του υπόλοιπο χειμώνα πιο υγιείς

Το να ακολουθούμε μία ισορροπημένη διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους είναι σημαντικό για τη διατήρηση της συνολικής υγείας, αλλά η θρεπτική διατροφή ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες είναι πιο σημαντική λόγω των ιώσεων που κυκλοφορούν...

«Η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά είναι σημαντική όλο το χρόνο. Ωστόσο, το να προσφέρετε στον οργανισμό σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται είναι απαραίτητο για να βοηθήσετε στην οικοδόμηση άμυνας ενάντια στο κρυολόγημα και τη γρίπη τους επόμενους χειμερινούς μήνες», δήλωσε η Kristin Kirkpatrick, διαιτολόγος στο Cleveland Clinic Department of Wellness & Preventive Medicine και πρόεδρος της KAK Consulting.

Η Serena Poon, διατροφολόγος και σύμβουλος ευεξίας μακροζωίας, δήλωσε ότι το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να είναι το επίκεντρο μιας δίαιτας κατά τους χειμερινούς μήνες...

«Η κατανάλωση μιας δίαιτας γεμάτης με τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού σας από το οξειδωτικό στρες που μπορεί να είναι επιζήμιο για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού», είπε η Poon.

«Επιπλέον, η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, όπως τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, π.χ. το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η μαύρη σοκολάτα (με μέτρο) και το πράσινο τσάι, μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω το ανοσοποιητικό σύστημα. Η υγεία του εντέρου δεν μπορεί να αγνοηθεί σε μια συζήτηση για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού», προσέθεσε.

Ο David Cutler, MD, γιατρός οικογενειακής ιατρικής στο Providence Saint John's Health Center στη Σάντα Μόνικα της Καλιφόρνια, είπε ότι δεν υπάρχει ένας απλός τύπος που πρέπει να ακολουθήσετε για να δημιουργήσετε την κατάλληλη χειμερινή δίαιτα.

«Ενώ δεν υπάρχουν «καλύτερες τροφές» για τη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων του αναπνευστικού, υπάρχουν πολλές διατροφικές οδηγίες που αξίζει να ακολουθήσετε για να πετύχετε μία ισορροπημένη  διατροφή. Το κλειδί δεν είναι να αναζητάτε το ιδανικό μεμονωμένο φαγητό, αλλά μάλλον να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή», είπε ο Cutler στο Healthline.

Λαχανικά

Τα λαχανικά, ειδικά τα ριζώδη που τείνουν να αναπτύσσονται περισσότερο τους χειμερινούς μήνες, είναι καλές πηγές βιταμινών Α, C και Κ.

Αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν τα καρότα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το σέσκουλο και τα ραπανάκια.

Η Poon προσέθεσε το λάχανο και τις γλυκοπατάτες στη λίστα, λέγοντας ότι και τα 2 μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του στρες και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η Kirkpatrick σημείωσε ότι μια σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο με πολλά λαχανικά είναι μια άλλη υγιεινή επιλογή.

Φρούτα

Τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια είναι μεταξύ των εσπεριδοειδών που είναι πλούσια σε βιταμίνη C όπως και τα μανταρίνια και τα λάιμ.

Ο Cutler προσέθεσε ότι πολλά φρούτα καθώς και λαχανικά περιέχουν σημαντικά μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ενώ η  Poon προτείνει να εντάξετε τα μήλα στη χειμερινή σας δίαιτα επειδή περιέχουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Μούρα: Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι όλα πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και μια καλή πηγή βιταμινών C και K1.

Η Kirkpatrick συνιστά την προσθήκη μούρων σε ένα μπολ βρώμης κομμένη σε χάλυβα στο πρωινό. Προτείνει επίσης να δοκιμάσετε μούρα για επιδόρπιο αντί για παγωτό, πίτα ή μπισκότα.

Ξηροί καρποί κι υγιεινά λίπη και μπαχαρικά

Τέλος, οι ξηροί καρποί, ιδιαίτερα τα αμύγδαλα, μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε και περιέχουν επίσης υγιή λίπη. Επιπλέον, οι ενήλικες χρειάζονται μόνο μια χούφτα ξηρούς καρπούς για να αποκομίσουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Ο Cutler σημειώνει ότι τα καρύδια, ο λιναρόσπορος και τα λιπαρά ψάρια είναι καλές πηγές υγιεινών λιπών. Σημειώνει επίσης ότι η άπαχη πρωτεΐνη όπως τα ψάρια, τα πουλερικά, τα φασόλια, οι φακές και το τόφου μπορούν να παρέχουν απαραίτητα αμινοξέα.