Ακολουθώντας σωστά τη μεσογειακή διατροφή

02 Φεβρουαρίου 2024, 10:00

Η μεσογειακή δίαιτα βρέθηκε στην κορυφή της λίστας των διατροφών που δημιουργήθηκε από διαιτολόγους το 2018 και έκτοτε αποτελεί τη Νο. 1 διατροφή. «Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα διατροφικό πρότυπο εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των χωρών που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα», λέει η Trista Best, MPH, RD, LD της Balance Once Supplements.

Η ίδια εξηγεί ότι η μεσογειακή διατροφή:

- Δίνει έμφαση στην υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, ελαιόλαδου και δημητριακών ολικής αλέσεως.

- Περιλαμβάνει μέτριες ποσότητες ψαριών και πουλερικών, με περιορισμένη πρόσληψη κόκκινου κρέατος.

- Ενθαρρύνει τη χρήση βοτάνων και μπαχαρικών για αρωματισμό και η τακτική σωματική δραστηριότητα θεωρείται αναπόσπαστο μέρος του τρόπου ζωής.

H έρευνα δείχνει ότι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής είναι ευρύτατα και περιλαμβάνουν:

Μειωμένο κίνδυνο άνοιας.

Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Ωστόσο, ενώ η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να προσφέρει πλήθος οφελών στην υγεία, οι ειδικοί μοιράζονται ότι, όσοι προσπαθούν να την εφαρμόσουν, μπορεί να κάνουν μερικά κοινά λάθη που μειώνουν την αποτελεσματικότητά της.

Ακολουθούν τα 7 πιο κοινά λάθη που κάνουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να υιοθετήσουν τη μεσογειακή διατροφή:

Υπερβολική πρόσληψη επεξεργασμένης τροφής (για παράδειγμα δημητριακά πρωινού).

Πολύ μεγάλες μερίδες.

Απότομες αλλαγές στη διατροφή και πολύ υψηλές προσδοκίες.

Παράλειψη κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών.

Παράλειψη διαρκούς ενυδάτωσης.

Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

Η θεώρηση ότι το φαγητό είναι απλώς το μέσο για την παραγωγή ενέργειας και όχι απόλαυση.

Για να "λειτουργήσει" σωστά η μεσογειακή διατροφή, πρέπει να έχει ποικιλία και νοστιμιά αλλά να έχουμε και πάντα υπόψη ποια συστατικά της έχουν πολλές θερμίδες, όπως είναι το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί.

Πρέπει δηλαδή να ξεχωρίζουμε στο μυαλό μας τι είναι υγιεινό και τι είναι πλούσιο σε θερμίδες! Εξάλλου, όταν αναφερόμαστε στη μεσογειακή διατροφή, πρέπει να έχουμε κατά νου ένα παραδοσιακό πρότυπο διατροφής, αυτά δηλαδή που θα επέλεγαν οι γιαγιάδες μας να μαγειρέψουν κι όχι τυποποιημένες και ξένες στην παράδοσή μας τροφές όπως είναι εξωτικά φρούτα και σπόροι που οι περισσότεροι ακούμε και βλέπουμε για πρώτη φορά...