Υπ. Υγείας και Γεωργίας τόνισαν τη σημασία ασφάλειας τροφίμων

Τη σημασία της ασφάλειας τροφίμων στην προστασία της δημόσιας υγείας τόνισαν οι Υπουργοί Υγείας και Γεωργίας, Μιχάλης Δαμιανός και Μαρία Παναγιώτου, με αφορμή την έναρξη της ευρωπαϊκής εκστρατείας Safe2Eat, η οποία το 2025 στοχεύει σε ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια τροφίμων στην ΕΕ.

Σύμφωνα με ανακοίνωση, ο Υπουργός Υγείας, Μιχάλης Δαμιανός, χαιρετίζοντας την έναρξη της εκστρατείας Safe2Eat υπογράμμισε πως "η διασφάλιση ποιοτικών και ασφαλών τροφίμων είναι σημαντικός παράγοντας της πρόληψης της Δημόσιας Υγείας, η οποία αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα του Υπουργείου Υγείας και Πολιτική της Κυβέρνησης στον Τομέα της Υγείας».

Επεσήμανε, επίσης, ότι η εκστρατεία Safe2Eat συμβάλλει ενεργά στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του καταναλωτή, την ενεργοποίηση κριτικής σκέψης και την ενδυνάμωση του αισθήματος σιγουριάς, τονίζοντας ότι πίσω από την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων βρίσκεται η επιστήμη.

Ο κ. Δαμιανός είπε ακόμα ότι "οι αρμόδιες Υπηρεσίες ασφάλειας τροφίμων του Υπουργείου Υγείας και άλλων συναρμόδιων Υπουργείων, μέσα από τα επίσημα προγράμματα ελέγχου-παρακολούθησης και επιτήρησης της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων που κυκλοφορούν στην Κυπριακή αγορά, επικεντρώνονται στον έλεγχο της συμμόρφωσης με τις αυστηρές νομοθεσίες και τα υψηλά πρότυπα της ΕΕ, συμβάλλοντας στον έγκαιρο εντοπισμό ακατάλληλων τροφίμων στην αγορά και στην αντιμετώπιση αναδυόμενων διατροφικών κινδύνων".

Η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μαρία Παναγιώτου σε δήλωση για την εκστρατεία ανέφερε πως οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, ως το αρμόδιο Τμήμα του Υπουργείου ΓΑΑΠ για την ασφάλεια των τροφίμων, διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που φτάνουν στην αγορά είναι ασφαλή και υψηλής ποιότητας.

Η κ. Παναγιώτου είπε ότι μέσα από τη διενέργεια αυστηρών και συστηματικών ελέγχων σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας, από τη φάρμα έως και το τραπέζι του καταναλωτή, και με τη σωστή πληροφόρηση στον καταναλωτή, ενισχύεται η ασφάλεια και προστατεύεται η υγεία των πολιτών.

Συνεχίζοντας είπε ακόμα ότι το Υπουργείο ΓΑΑΠ δίδει προτεραιότητα στην εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σε θέματα ασφάλειας τροφίμων- γιατί, σημείωσε, η πρόληψη ξεκινά από τη γνώση.

Περαιτέρω η Υπουργός Γεωργίας τόνισε ότι « η ασφάλεια των τροφίμων μας αφορά όλους γιατί είναι θέμα υγείας. Πρόσθεσε ότι μέσα από την εκστρατεία Safe2Eat οι πολίτες αποκτούν πρόσβαση σε απλές, πρακτικές πληροφορίες για τον ορθό χειρισμό των τροφίμων και για τις ασθένειες που μπορεί προκληθούν από την κατανάλωση ακατάλληλων ειδών.

Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση η εκστρατεία, που συμπληρώνει φέτος πέντε χρόνια, έχει ως στόχο να παρέχει στους καταναλωτές σαφή, επιστημονικά τεκμηριωμένα στοιχεία και συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων, ώστε να τους βοηθήσει να κάνουν συνειδητές επιλογές όσον αφορά τα τρόφιμα.

Διευκρινίζεται ότι φέτος, η εκστρατεία επεκτείνεται σε 23 χώρες, από 18 που ήταν το 2024, "κι έτσι επιτυγχάνει ένα σημαντικό ορόσημο όσον αφορά την αποστολή της να βοηθήσει περισσότερους Ευρωπαίους να επιλέγουν τα τρόφιμά τους με σιγουριά για την ασφάλειά τους".  

Περαιτέρω αναφέρεται ότι η εκστρατεία το 2025 ασχολείται με βασικές ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, όπως για τον ρόλο της επιστήμης στη διασφάλιση ασφαλών τροφίμων, τη σημασία της σαφούς επισήμανσης των τροφίμων και τα οφέλη από τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και βελτιώνει την προσβασιμότητα στις πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων μέσω νέων, εύκολα κατανοητών  πηγών ενημέρωσης, προσαρμοσμένων σε διαφορετικά δημογραφικά και πολιτισμικά πλαίσια.

Εξάλλου, οι καταναλωτές να επισκεφθούν τον επίσημο ιστότοπο της εκστρατείας, να εξερευνήσουν το εκπαιδευτικό υλικό και να αλληλεπιδράσουν με το περιεχόμενο της εκστρατείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το #Safe2EatEU.