Πώς η αφυδάτωση τροφοδοτεί κρυφά το άγχος και άλλα προβλήματα

Τα άτομα που πίνουν λιγότερο νερό ημερησίως από αυτό που συνιστάται από τους ειδικούς – 2 λίτρα –βιώνουν μεγαλύτερη απόκριση στις ορμόνες του στρες, η οποία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και κατάθλιψης. Ειδικότερα, νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Journal of Applied Physiology, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι άτομα που έπιναν λιγότερο από 1,5 λίτρο υγρών -την ημέρα, παρουσίασαν απόκριση κορτιζόλης στο στρες που ήταν πάνω από 50% υψηλότερη από εκείνα που ακολουθούσαν τις συστάσεις.

Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Neil Walsh, φυσιολόγος στη Σχολή Αθλητικών και Επιστημών Άσκησης του LJMU, δήλωσε: «Η κορτιζόλη είναι η κύρια ορμόνη του στρες του οργανισμού και η υπερβολική αντιδραστικότητα της κορτιζόλης στο στρες σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και κατάθλιψης».

Ο Neil και η ομάδα του χώρισαν υγιείς νεαρούς ενήλικες σε 2 ομάδες. Η ομάδα «χαμηλής πρόσληψης υγρών» αποτελούνταν από άτομα που συνήθως έπιναν λιγότερο από 1,5 λίτρα υγρών την ημέρα (νερό, ροφήματα κ.λπ.). Αντίθετα, η ομάδα «υψηλής πρόσληψης υγρών» περιελάμβανε άτομα που ακολουθούσαν τακτικά τις συνιστώμενες ημερήσιες συστάσεις πρόσληψης νερού – 2 λίτρα για τις γυναίκες και 2,5 λίτρα για τους άνδρες.

Οι συμμετέχοντες διατήρησαν τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ για 1 εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας τα επίπεδα ενυδάτωσης παρακολουθούνταν μέσω δειγμάτων αίματος και ούρων. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν στο Τεστ Κοινωνικού Στρες Trier, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για την προσομοίωση του πραγματικού στρες μέσω μιας εικονικής συνέντευξης για δουλειά και μιας νοητικής αριθμητικής άσκησης.

Ο Δρ Daniel Kashi, μέλος της ομάδας μελέτης, δήλωσε: «Και στις δύο ομάδες, οι συμμετέχοντες ένιωθαν το ίδιο άγχος και παρουσίασαν παρόμοιες αυξήσεις στον καρδιακό ρυθμό κατά τη διάρκεια του τεστ κοπώσεως. Ωστόσο, μόνο η ομάδα με τα «μειωμένα υγρά» έδειξε σημαντική αύξηση της κορτιζόλης στο σάλιο ως απόκριση στο τεστ κοπώσεως».

Προσέθεσε: «Παρόλο που η ομάδα με τα χαμηλά επίπεδα υγρών δεν ανέφερε μεγαλύτερη δίψα από την ομάδα με τα υψηλά επίπεδα υγρών, είχαν πιο σκούρα και πιο συμπυκνωμένα ούρα - σαφή σημάδια κακής ενυδάτωσης. Μια σημαντική παρατήρηση ήταν ότι η κακή ενυδάτωση συσχετίστηκε με μεγαλύτερη αντιδραστικότητα κορτιζόλης στο τεστ κοπώσεως. Η υπερβολική αντιδραστικότητα κορτιζόλης στο στρες έχει συσχετιστεί με κακή μακροπρόθεσμη υγεία».

«Η ενυδάτωση μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό σας να διαχειριστεί το άγχος πιο αποτελεσματικά», προσέθεσε ο Δρ Kashi. Ένας πρακτικός τρόπος για να ελέγξετε την κατάσταση ενυδάτωσής σας είναι να παρακολουθείτε το χρώμα των ούρων σας - το ανοιχτό κίτρινο συνήθως υποδηλώνει καλή ενυδάτωση».

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Οι ερευνητές λένε ότι, ενώ απαιτούνται περαιτέρω μακροπρόθεσμες μελέτες, τα ευρήματα ενισχύουν τις τρέχουσες συστάσεις για την πρόσληψη νερού – περίπου 2 λίτρα υγρών την ημέρα για τις γυναίκες και 2,5 λίτρα για τους άνδρες.