Φρούτα ή αλλιώς «πώς να μετατρέψετε σε διατροφική παγίδα» την πιο υγιεινή ομάδα τροφίμων

Είναι γεμάτα νερό και βιταμίνες, χαμηλά σε θερμίδες, με μηδενικό συνήθως λίπος, γεμάτα χρήσιμες ίνες και αντιοξειδωτικά! Ο λόγος για τα φρούτα που θεωρούνται 100% απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή και μάλιστα σε 2-3 μερίδες και με ποικιλία! Μέχρι εδώ όλα καλά και ξεκάθαρα…. Πλην όμως όταν κάποιος προσπαθεί να αδυνατίσει, πρέπει να προσέχει πόσα και ποια τρώει, πότε τα τρώει και να τα προσμετρά στις θερμίδες και τα σάκχαρα που έχει λάβει από αυτά μέσα στα υπόλοιπα που έφαγε και ήπιε κατά την διάρκεια της ημέρας…

Το φρούτο και ο χυμός από φρούτο δεν είναι νερό! Δεν είναι δηλαδή κάτι που τρώμε ή πίνουμε και δεν μας δίνει θερμίδες. Αντιθέτως, αν λάβουμε υπόψη ότι για να πάρουμε ένα μεγάλο ποτήρι χυμό, έχουν στυφτεί 3-4 φρούτα, καταλαβαίνουμε ότι ειδικά ο χυμός μπορεί να είναι μια «βόμβα» θερμίδων στην οποία βάλαμε την «ετικέτα» του υγιεινού τροφίμου. Αλλά ό,τι είναι υγιεινό, δεν είναι και ολιγοθερμιδικό ή διαιτητικό!

Κάπως έτσι, η προσθήκη φρούτων στη διατροφή μας δεν οδηγεί απαραίτητα σε απώλεια κιλών, επισημαίνεται σε έρευνα. Ένα φλιτζάνι σταφύλια, για παράδειγμα, έχει περίπου 100 θερμίδες, περισσότερες δηλαδή από αυτές που έχει ένα μέτριο μπισκότο και αυτό πρέπει να το λάβουμε υπόψη.

Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπιστώθηκε ότι άνθρωποι που ακολουθούσαν δίαιτα και αύξησαν την κατανάλωση φρέσκων φρούτων δεν έχασαν τα κιλά που ήθελαν. Και οι συστάσεις που δίνονται είναι να μην αντιμετωπίζονται τα φρούτα ως μέσο αδυνατίσματος αλλά σαν μια υγιεινή επιλογή για σνακ της οποίας πρέπει να προσέχουμε την ποσότητα.

Και να γνωρίζουμε ότι:

Μια μικρή φρουτοσαλάτα μπορεί να αντιστοιχεί σε αρκετές μερίδες φρούτων, ενώ ένας μεγάλος φρέσκος περιέχει σχεδόν 6 μερίδες φρούτων και 300 με 400 θερμίδες.

Η σύσταση είναι να τρώμε δύο ή τρία μικρά ως μέτρια φρούτα την ημέρα και όχι παραπάνω, ειδικά αν θέλουμε να αδυνατίσουμε ή να διατηρήσουμε το σωματικό μας βάρος. Αν λοιπόν τρώμε μια φρουτοσαλάτα για σνακ, πρέπει να γνωρίζουμε ότι πήραμε πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που έπρεπε καθώς καταναλώσαμε διπλή ποσότητα φρούτων από αυτή που συνίσταται. Κι ανάλογα πρέπει να μειώσουμε τις ίνες από άλλα τρόφιμα όπως είναι τα δημητριακά, το ψωμί, κλπ.

Μερικά παραδείγματα θερμίδων:

Αχλάδι 101 θερμίδες.

Μήλο 95 θερμίδες.

Πορτοκάλι 69 θερμίδες.

Μπανάνα 105 θερμίδες.

Σταφύλια 1 φλιτζάνι 104 θερμίδες.

Καρπούζι 1 φλιτζάνι 46 θερμίδες.