Κοινές χημικές ουσίες που επηρεάζουν την υγεία

Υπάρχουν χημικές ουσίες σε μαγειρικά σκεύη, τρόφιμα, νερό, ρούχα και έπιπλα (PFAS) που θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία των ανθρώπων.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του CNN, αυτές οι ουσίες δεν διασπώνται πλήρως στο περιβάλλον, ενώ χρησιμοποιούνται σε καταναλωτικά προϊόντα από τη δεκαετία του 1950.

Καθώς κυκλοφορούν περισσότερες μελέτες και κανονισμοί σχετικά με τις χημικές ουσίες, η Δρ Κάρμεν Μαρσίτ έχει κάνει έρευνα για τις επιπτώσεις αυτών των χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τί είναι οι PFAS

Οι PFAS είναι μια κατηγορία περίπου 15.000 ανθρωπογενών χημικών ουσιών που περιέχουν ομάδες φθορίου, οι οποίες τους προσδίδουν ειδικές ιδιότητες.

Είναι σε αντικολλητικές επιφάνειες, χρησιμοποιούνται σε αφρούς πυρόσβεσης, στην προστασία των συσκευασιών από το λίπος και στη στεγανοποίηση των χαλιών και των ρούχων. Λόγω της δομής αυτών των χημικών ουσιών, είναι σε θέση να έχουν αυτές τις (αντικολλητικές, υδατοαπωθητικές και ρυθμιστικές της θερμοκρασίας) ιδιότητες.

Ανιχνεύονται σε όλους, συνδέονται με καρκίνο

Όπως επισημαίνεται, τα δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης για την Υγεία και τη Διατροφή έχουν δείξει ότι οι χημικές ουσίες μπορούν να ανιχνευθούν σχεδόν σε όλους, από μικρά παιδιά έως και ενήλικες.

«Βλέπουμε νέα δεδομένα που προέρχονται από έρευνες που μας λένε ότι υπάρχουν καλά ερευνημένες σχέσεις μεταξύ αυτών των τύπων χημικών ουσιών και των καρκίνων, ιδιαίτερα του καρκίνου των νεφρών και του καρκίνου των όρχεων. Και υπάρχουν περισσότερες έρευνες που θα μπορούσαν να το συνδέουν με άλλους καρκίνους», αναφέρει η ειδικός.

Οι χημικές ουσίες συνδέονται επίσης με διάφορες άλλες παθήσεις που σχετίζονται με το ενδοκρινικό σύστημα, όπως αλλοιώσεις του εμμηνορροϊκού κύκλου, στειρότητα και νόσο του θυρεοειδούς.

Παράλληλα, έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο βάρος γέννησης όταν οι έγκυες εκτίθενται, με ορισμένες αναπτυξιακές καθυστερήσεις στα παιδιά, ενώ έχουν και ορισμένες ανοσολογικές επιδράσεις. Αγγίζουν πολλούς διαφορετικούς τύπους επιπτώσεων στην υγεία.

«Ανησυχούμε για τις επιπτώσεις στην υγεία γιατί έχουν αυτή την ικανότητα να επηρεάζουν τόσο πολλούς διαφορετικούς τύπους οργάνων και είναι τόσο διαδεδομένες στο περιβάλλον και στους ανθρώπους», τόνισε.

Καμπανάκι για νερό από δημοτικές πηγές

Όπως τονίζεται στο δημοσίευμα, το νερό είναι μια κοινή οδός έκθεσης σε χημικές ουσίες. Συγκεκριμένα, σημειώνεται ότι το πόσιμο νερό από τις δημοτικές πηγές νερού στο σπίτι είναι μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS.

Τα τρόφιμα μπορεί να είναι μια άλλη πηγή έκθεσης, εν μέρει λόγω της συσκευασίας στην οποία έρχονται τα τρόφιμα, (όπως) κάθε είδους αντικολλητική, στεγανή συσκευασία. Πολλά κατεψυγμένα τρόφιμα και fast food τοποθετήθηκαν σε αυτούς τους τύπους συσκευασιών. Ένα κουτί πίτσας, για παράδειγμα, θα έχει PFAS στο κάτω μέρος.

«Υπάρχουν στην πραγματικότητα κάποια νέα δεδομένα που υποδηλώνουν ότι τα PFAS είναι πολύ διαδεδομένα στα φυτοφάρμακα και έτσι, στην πραγματικότητα, ψεκάζονται στα τρόφιμα. Ακόμη και τα φρέσκα τρόφιμα σας μπορεί να έχουν μολυνθεί με ορισμένες από αυτές τις χημικές ουσίες», προστίθεται.

Σημειώνεται ακόμη ότι οι χημικές ουσίες, χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά και άλλους τύπους λοσιόν σώματος, στα ρούχα, αλλά και σε έπιπλα και χαλιά.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (ΗΠΑ) έχει τώρα έναν αποκλεισμό για τουλάχιστον πέντε από αυτές τις χημικές ουσίες στο πόσιμο νερό που βασικά θέτει όρια για τις χημικές ουσίες στο νερό.

Εντός τριών ετών, οι δημοτικές πηγές νερού πρέπει να δοκιμάσουν αυτές τις χημικές ουσίες και, στη συνέχεια, εντός πέντε ετών, πρέπει να έχουν ένα σχέδιο για το πώς να μειώσουν αυτά τα επίπεδα κάτω από τα όρια που έχουν οριστεί.

Πρόσφατα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (ΗΠΑ) συνεργάστηκε με κατασκευαστές προϊόντων διατροφής που δημιουργούν τα δοχεία των προϊόντων διατροφής για να αφαιρέσουν τις χημικές ουσίες PFAS από αυτά τα δοχεία.

Της Γεωργίας Χαννή